Эва Мендес родилась 5 марта 1974 года в Майами в семье кубинских эмигрантов. Она стала известна благодаря ролям в фильмах «Тренировочный день» (2001), «Призрачный гонщик», «Хитч» и «Место под соснами». Эти работы принесли ей международную известность. В фильме «Тренировочный день» и в рекламных кампаниях она не раз демонстрировала откровенные сцены, что выделяло её на фоне других актрис.
С 2014 года Мендес приостановила актёрскую карьеру, уделяя внимание семье с Райаном Гослингом и воспитанию двоих детей. Помимо этого, она занимается бизнесом, модой и благотворительностью. Эва активно ведёт аккаунты в социальных сетях Instagram и X.
